辣白菜做法(朝鲜族）

1、清洗好大白菜、掰成一片一片的，每一片都抹上盐后，静置盆里；

2、大概等到七、八个小时以后，大白菜就会自己出水

3、用干净的水把大白菜冲一冲，冲淡掉咸味，再把这些大白菜撕成一小条一小条的（自己在家吃，这样比较方便）

4、找个干净的盆里面放上辣椒面，加开水烫一下，所有制作辣白菜的过程中都不能沾油

5、等辣椒面变凉加点糖，搅拌均匀

6、用料理机打蒜末和姜末放里面，再加苹果末，拌均匀

7、把沥干水的白菜放盆里搅拌均匀就能吃了，放俩个小时发酵一下味道更好