川菜回锅肉怎么做

 时间:2024-11-03 14:16:08

1、现在分享这道菜肴的做法!

川菜回锅肉怎么做

3、关键步骤之一,凉水下锅,放入香葱段,姜片和适量料酒,大火烧开后转小火焖煮20分钟左右,筷子能轻松插进去为最佳;

川菜回锅肉怎么做

5、这时我们开始准备辅料,姜蒜切片,备用;

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7、青椒,去掉头尾,再去掉辣椒籽和筋,切段;

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9、五花肉放凉后,沥干水分,然后切片,切的越薄越好;

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11、然后放入胡萝卜和青椒大火煸炒至变软;

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13、最后放入香葱段煸炒至熟即可;

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