1、鹤岗炸酱面。说起炸酱面，绝大多数的人肯定都吃过，不过鹤岗的炸酱面可与其他地方不大相同。鹤岗炸酱面中的酱料实际上是事先已经熬制并进行包装的，并不需要现慊劐接渴吃现熬，只需装好面后淋上一勺事先做好的酱料便可以开吃了，风味独特，令人垂涎。
2、酱扒茄子。不同于一般的茄子制作方法，酱扒茄子采用的是独有的大酱，由于酱料和茄子中均事先用淀粉进行处理，因此最后烹饪出来的酱扒茄子汤汁浓郁，尝一口唇齿留香。
3、扒肉条。扒肉条是鹤岗的一道极受欢迎的家常美食，其菜品色泽光亮，肉质酥烂、入口美妙鲜香，令人食欲大振。
4、白鱼水饺。鹤岗白鱼水饺选材严谨，其内馅是由经过专门挑选的肉质鲜美细腻，品质等级较高的兴凯湖大皈寿凿几白鱼制作而成。鹤岗白鱼水饺皮薄馅大，汤汁充盈，让人一尝便停不下嘴。
