1、NO.1:明溪肉脯干明溪肉脯干是三明一道著名的传统小吃，肉脯干口感劲道耐嚼，味道香甜。
2、NO.2:沙县烧麦沙县烧麦是三明的一道著名小吃，馅料包含虾仁、有矶窍崮冬笋、香菇等多种食材，皮薄馅大，味道鲜美。
3、NO.3:尤溪金柑尤溪金柑是三明出产的特色水果，金柑果实肉嫩多汁，味道甜酸。
4、NO.4:客家芋饺客家芋饺是三明的一道传统美食，芋饺口感柔韧劲道，味道鲜香。
5、NO.5:尤溪板鸭尤溪板鸭是三明出产的一道特色美食，板鸭肉质鲜嫩，味道香辣。
6、NO.6:永安粿条永安粿条是三明的一道传统小吃，粿条口感润滑，味道极其鲜美。
7、NO.7:宁化生鱼片宁化生鱼片是三明的著名美食，生鱼片口感劲道嫩滑，味美可口。
8、NO.8:沙县鱼丸沙县鱼丸是三明的一道著名美食，鱼丸入口劲道Q弹，味道鲜香。
