老坛香盐白菜

1、耳朵菜用开水烫

2、放到太阳下晒

3、放到袋子里，密封起来发酵

4、过20天后，从袋子里拿出来即可食用

5、老坛香盐白菜(又叫捞菜、揪耳朵菜、姨妹子菜、菜森子、菜心子、下饭菜)保质期：2年储存：常温食品添加剂：无，纯天然特点：坛香四溢、脆爽使用方法：1、清洗2-3次；主要是为了脱盐，去咸度；2、开汤,可与新鲜肉沫,肉丸炖盐菜3、与水产品结合，煮鱼、煮泥鳅、煮鳝鱼、水鱼等，味道超过酸菜鱼4、盐菜扣肉，可与梅干菜扣肉一比5、做下饭菜，炒肉沫吃。感觉脆爽6、凉菜