超柔软的古早蛋糕的做法

1、蛋清蛋黄分离

2、玉米油加热至微微冒烟倒入筛好的面粉里搅拌均匀

3、加入牛奶蛋黄继续翻拌均匀

4、蛋白加柠檬汁盐打发，分三次放入白糖打发至大弯钩状，取三分之一倒入蛋黄中翻拌

5、把剩下的蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀

6、八寸烤盘里放入油纸，把蛋糕糊倒入，轻轻震几下

7、烤箱预热155 度上下火，托盘里加入温水，放入烤盘，烤制65分钟

8、趁热取出，放置几分钟撕掉油纸，放凉

9、柔软Q弹的古早蛋糕

10、还算简单，你也可以试做一下