秋天南瓜银耳羹的做法

1、首先，需要备料，莲子稍微泡一下，干的银耳需要提前泡发

2、泡发好的干银耳，用刀子去掉底部黑色部分，然后切碎或者撕碎

3、老南瓜去皮，切块

4、接下来，把银耳、莲子、红枣，加入砂锅中，加入适量水

5、大火煮开，转小火慢炖20分钟左右

6、接下来，加入南瓜，继续煲大约10分钟

7、最后加入冰糖和枸杞，大约5到10分钟，至冰糖融化就好

8、秋天来碗南瓜银耳羹，是这个季节最好不过的养生美食了