如何做花式火腿肠蛋

1、把火腿肠放进开水煮软捞出。

2、竖刀切成两半。

3、用筷子固定火腿肠切段，但不能切断。

4、把切好的火腿肠轻轻卷成圈，用牙签固定。

5、油锅烧热，放入火腿肠煎。

6、往火腿肠圈内倒入蛋黄，煎熟即可。