1、丝瓜皮，油面筋是自己做的，卖得不好（放心吃）？?
2、把葱切成薄片（最好的猪肉是五花肉）。我家那些大主人不吃肥肉。我选择的前肘是柔软的）
3、丝瓜切滚刀块
4、将油放入锅中，将油放入八角茴香中，炒香葱，放入肉片
5、如果是五花肉，最好拌点黄色。放一点酱油，不要放太多，会影响颜色和味道
6、放入丝瓜，炒到丝瓜变色，变软，放入水，喜欢喝汤的话可以多放
7、把豆腐放进去，开始炖。这时，根据你的爱好，丝瓜基本上没有白色的芯，变得透明而成熟
8、炖好后放入盐味精调味就OK了，我想喝汤，所以放的水多，个人觉得汤多了油面筋好吃??
