1、土豆洗净后切二半。
2、切开后放入蒸锅中蒸熟。
3、蒸土豆的时候将牛里脊肉切片再切丝再切成小丁。
5、切好的牛肉丁中放入切好的姜蒜末，生抽，白糖，加少许黑胡椒及盐调匀腌10分钟。
6、蒸熟的土豆放凉后用小勺将中间土豆泥挖出，挖的时候周边留均匀的宽度，将马苏里拉也一并准备好。
7、锅中倒适量色拉油，油热后将牛肉丁倒入划散，炒熟后关火。
9、将土豆泥倒入炒好的牛肉丁中拌匀。
10、尝一下再适当加盐及黑胡椒粉调味。
11、将拌好的牛肉土豆泥用勺子装入到挖空的土豆壳中，填整齐。
13、表面撒上少许马苏里拉芝士。
14、放入预热好220的烤箱中烤8—10分钟至表面金黄即可出炉。
15、青菜根用剪刀修改后入开水中氽烫后立即过凉就是美丽的小花了。
