豆角土豆炖茄子

1、准备食材，土豆，洗净，去皮，切好备用；

2、准备食材，茄子，洗净，撕好备用；

3、准备食材，豆角，洗净，摘好备用；

4、准备食材，葱，洗净，切葱花；

5、热锅少油，放入葱花，爆香；

6、加入茄子，土豆，豆角，翻炒，加入适量的水，盐，十三香，煮炖；

7、炒好出锅，可以食用了。