酸甜里脊的做法

1、猪里脊肉洗干净，用纸巾吸干水分

2、切成大小合适的小丁

3、打入一个鸡蛋，加入粟粉，少许食盐

4、搅拌均匀，腌制十分钟

5、油温六成热时下入里脊中火炸至定型再小火炸熟

6、取一个干净盘子铺上可以吸油的纸巾

7、里脊炸至金黄色时捞出控油放在铺了纸巾的盘中

8、将番茄沙司，白醋，白砂糖，少许食盐和清水倒在碗中搅匀

9、将碗汁倒入锅中烧开

10、倒入里脊炒匀

11、淋入少许水淀粉炒匀

12、关火装盘就做好了，酸甜口味很开胃