四川红烧牛肉面做法

1、牦牛肉加工成2-3里面见方的块，稍微大一点，牛肉煮熟后会缩小1/3以上

3、锅中加入水烧开后倒入腌好的牛肉块，焯水把血水全煮出来，把血水泡沫全去掉然后将崞絷素罗牦牛肉放入容器中沥干水分待用

5、倒入焯水后的牦牛肉，小火翻炒出香味，加入生抽、老抽、豆瓣酱和冰糖，一起翻炒。

8、最后将煮好的面与调料放在一起，就可以了