如何做丝瓜蚝肉汤

1、将丝瓜去皮切成片，生蚝用刀子撬开，生蚝肉洗净备用。

2、锅里放入花生油，入葱姜炒香，倒入丝瓜片煸炒均匀，加入适量的清水，大火烧开。

3、加入生蚝肉煮开，把鸡蛋打入碗中搅打成蛋液，淋入汤中，加入适量的盐调味，出锅即成。