白色鱼排做法

1、巴沙鱼片，解冻

2、盐、料酒、白胡椒粉、姜粉、柠檬汁适量

3、解冻后切片，倒入盐、料酒、白胡椒粉，姜粉，挤几滴柠檬汁，腌制15分钟

4、鸡蛋一枚打散，干淀粉、金色面包糠适量

5、先把鱼片裹上干淀粉，再在蛋液里蘸一下，裹上一层面包糠静置几分钟

6、平底锅加热，倒入橄榄油，小火煎至两面金黄

7、出锅，摆盘