1、将连根葱白洗净，切成3cm长的节段，粳米淘洗干净，备用；将粳米放入砂锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬煮至五成熟时，加入新鲜连根葱白、食盐、豆豉，继续煮至粳米熟烂，即成。
2、用法：温热服，每日2次，2~3日为1疗程。
3、功效：发汗解表
4、主治：外感风寒表证初起，症见恶寒发热、无汗头痛、鼻塞等。
5、方解：本方所治之证，为风寒束表所致。适宜发汗解表，宣透表邪。方中葱白味辛散温通，其性走窜，有发汗解表，散寒通阳之功效，为本方主药。辅以辛凉之淡豆豉解表、除烦。二物结合即葱豉汤，共奏发汗解表之效。佐以粳米煮粥温热服，用食盐调味。药食合用，既益护胃气，又有助本膳发汗解表之力；且粥味清香爽口，乐于服用。
6、临床应用：用于上呼吸道感染属于风寒者
