白萝卜炖猪蹄怎么做

 时间:2024-11-06 02:33:33

1、 小编买的萝卜比较大,有两斤左右。因为很喜欢吃萝卜,索性全部炖了。白萝卜洗干净后切好,备用。

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2、 猪蹄洗干净后,先要罩水。去掉血水和油末子。

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3、 掺水没过猪蹄,生姜拍散,或者切片,扔里面。盖上高压锅的盖子,大火烧开后专中火压12分钟。

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4、 12分钟后关火,等高压锅气跑安全了,开锅。然后把萝卜放面上,继续盖上锅盖,压5分钟,最多不超过7分钟。

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5、 开锅,这样分开压出来的萝卜不会很死,甚至成泥,比较爽口好吃。就是稍微麻烦了些。

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6、 炖好的白萝卜猪蹄汤,起锅可以适量加些盐味道会更美哦。尤其是汤的味道~

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