1、用于解表。最适宜表症而又有颈、背部挛缩紧张感者（所谓“项背拘急”或“项背强”，如流行性感冒。因葛根能缓解颈、背部肌肉紧张，又有解热作用，常配麻黄、桂枝等，方如葛根汤。
2、用于生津。通过解热作用，使体内水分消耗减少，从而达到生津止渴目的，在风热温而引起无汗口渴时，用之最适宜。
3、用于鸦泸嚏烊止泻。适宜于治疗热泻（约相当于急性肠炎、细菌性痢疾），取其有收敛消炎作用，常配黄芩、黄连等清热药，方如葛根黄芩黄连汤。如属于脾虚泄泻，可在补益脾胃的方剂内加入一味煨葛根，对增强止泻作用有一定效果。
4、用于治疗高血压。对改善头痛、头晕、项强、耳鸣、肢体麻木等症状效果较好，但降压作用不明显，须于降压药配合同用。
5、用于治疗冠心病。取其有扩张心冠脉的作用，用葛根片，对缓解心绞痛和改善心电图有一定疗效。
6、用于治疗早期突发性耳聋。由内耳血管痉挛所引起的神经感觉性聋，用葛根片，有一定疗效。
