炖排骨的第一次的水是不是不能要啊！

是的，排骨焯水是去掉排骨的腥味，所以不能用。以下是炖排骨的具体做法。

主料：排骨700g 辅料：盐适量、小葱适量、八角2个、花椒适量、小茴香适量、姜适量

步骤：

1.排骨入开水锅中焯出血水，捞出用清水洗净

2.葱切段，姜切片

3.高压锅中倒入适量的清水，下入排骨，下入葱姜、八角、花椒和小茴香

4.盖盖，调入到肉键

5.炖好的排骨，高压锅排气后，开盖调入适量的盐，搅拌均匀，盖盖，用保温功能，保温一会，即可

6.炖好的排骨汤盛碗里就可以享用啦~