脆皮烤鸭腿的做法

1、鸭腿洗净，清除干净表皮的毛根，用叉子扎一些小孔。其他辅料（除蜂蜜和少许老抽外）调匀。

2、将鸭腿和调料一起放入保鲜袋中，按摩入味后，冷藏腌制数小时。

3、腌好后，倒掉汤汁，将鸭腿包在锡纸里。

4、入预热好的烤箱中层，上下火150度烤20分钟左右。

5、取出，倒掉烤出的油和汤汁。

6、表面刷少许老抽和蜂蜜的混合物。

7、入烤箱上层，上下火180度，烤10分钟上色即可。