蒜香排骨怎么做

1、排骨洗净，沥干水分。

2、排骨中放入姜葱末，料酒，盐，黑胡椒，腌制半个小时。

3、将排骨裹上一层干面粉，锅中烧油。

4、将排骨放入锅中炸至金黄，捞出放置碗里。

5、炒锅里放点油，放入姜末，辣椒。

6、将炸好的排骨放入锅中翻炒，等排骨表面都裹上蒜末即可出锅，撒上一点小葱花。