紫薯小饼干的做法

1、500克水放入主捕冲脂锅，90克紫薯切茄科片放入网锅，15分钟，varoma，速度1。紫薯放凉备用

2、软化的黄油放入干燥的主锅，30秒，速度5，用刮刀棒把黄油刮到底部。筛入低筋劫新面粉和紫薯。

3、30秒，速度3.5

4、取出面团，团好，保鲜膜包好。稍压扁，冰箱冷藏1小时

5、整形，用牙签每个小饼干插9个洞。180度，烤15到20分钟。

6、这样就ok。烤完有点软，放置一会会变硬的，冷却后密封。