美味易操作的雪碧茄汁大虾

1、清理准备好的大虾，开虾背，去虾线；

2、将清理过后的大虾淘洗干净，淋干水分（可以减少腥味）；

3、在备好的大虾中加入一勺盐，适量料酒，四片姜，搅拌均匀，腌制15分钟左右；

4、用一个小碗准备酱料，加入适量番茄酱，雪碧，生抽，葱末，姜末，蒜末，搅拌均匀备用；

5、起锅烧油，放入大虾，轻轻按压虾头挤出虾油，煎至两面金黄；

6、加入调好的番茄酱汁，翻炒均匀，收汁；

7、最后，加入葱花，如有条件再撒点白芝麻，进行点缀，即可食用。