牛肉开花拌饭怎么做？

1、翼板牛肉撒上调味料。

2、热铸铁锅，倒入少许油，放入翼板牛肉。

3、 四面各煎3分钟至上色。

4、取出静置10分钟。

5、牛肉切约0.5公分厚的片状。

6、 一大碗饭，淋上拌饭饭淋酱。

7、放射状叠放上牛肉片，盖满白饭，撒上葱花，中间放上生蛋黄。

8、食用前，再淋上拌饭淋酱即可。