芥蓝炒鱼干怎么炒无鱼刺又能入味

1、芥蓝如果太长，洗干净从中间的根摘断成两根，蒜头剁碎备用；

2、这个步骤很重要，用菜刀拍，像拍蒜头一样把芥蓝根拍烂；

5、用炸鱼干的油重新倒入炒锅烧热放入蒜末爆香；

7、加入蚝油，盐，鸡粉大火翻炒均匀；