蜂蜜牛奶面包详细做法

 时间:2024-10-15 08:18:01

1、称量好食材。把除了黄油、葡萄干以外的所有材料放进面包机揉成团,出粗膜后,再放入软化的黄油,大约揉30分钟,发酵至2倍大。

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2、排气后分成8等份。 http://www.77sbmsc.com

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3、取其中一份,擀成牛舌状。

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4、撒上适量葡萄干。

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5、向一边折起。

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6、再从一端向另一端卷起。

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7、卷成一个这样的卷。

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8、依次做好8个卷。放进8寸披散盘(事先在盘底抹一层油),放至温暖湿润处再次发酵。

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9、取适量蜂蜜,调入少许水,不要太稀,给面包胚上均匀刷一层蜂蜜水。烤箱160度预热,大约烤25-30分钟即可。前20分钟上层放一烤盘,后10分钟撤去烤盘,且面包表面再刷适量蜂蜜水,继续烤10分钟即可。

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10、大功告成。

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