蒜苗爆肥肠的做法

 时间:2024-10-16 17:01:30

1、备好食材

蒜苗爆肥肠的做法

2、将蒜苗(多地叫蒜薹,但我们这一直都称蒜苗,如果说买蒜薹,大家都会愕然)

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3、葱、姜、蒜洗净切好备用

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4、将买好的熟大肠切段备用

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5、炒锅烧热倒油放入蒜苗、加点食盐煸炒变软断生后盛出备用

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6、留底油爆葱姜蒜(留少许蒜片备用)

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7、煸炒出油后放入:料酒、白糖、鲜酱油和少许温水翻炒均匀

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8、将刚煸好的蒜苗重新入锅

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9、大火爆炒、接着撒些鸡粉

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10、最后再撒入蒜片炒匀关火

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