怎么做椒盐墨鱼须

1、首先将干墨鱼须提前用冷水浸泡8-10小时，洗净备用。

2、汤锅里加入水烧开，放入两块姜片，再放入墨鱼须煮三分钟，捞出备用。

3、鸡蛋打成鸡蛋液，青椒切粒，红椒切粒。

4、洋葱切粒备用，墨鱼须加入1勺盐，1勺鸡精，2勺淀粉，少许水搅拌均匀腌制10分钟。

5、然后沾裹鸡蛋液，面包粉待用，然后沾裹鸡蛋液，面包粉待用。

6、另起锅加入少量油，倒入青红椒粒，洋葱粒煸炒5分熟，再倒入炸好的墨鱼须，均匀撒入椒盐，一起炒香即可出锅。