如何做菜茎塌饼

1、菜笕放油里炒熟，加少量盐，要烧酥，但需保持碧绿颜色。

3、做成如图的小塌饼，大小厚薄都无所谓。

5、两面煎成这样就可以了，分批煎，煎好的盛出装盘，全部煎好以后，把所有塌饼全部倒入锅中，剩下的油不用倒出，加白糖，红糖也可以。加适量清水，注意，是冷水。盖过塌饼，盖上锅盖，煮开至汁收汁。