如何做开水白菜？

1、先把白菜切成条备用。

2、锅中水烧开，放入盐、胡椒粉和味精调味。

3、下入白菜进行汆烫。

4、把菜烫至塌秧捞出码入汤盆里。

5、另起锅注入鸡汤。

6、鸡汤用绍酒、盐、胡椒粉和味精调味。

7、把鸡汤调好味烧开。

8、然后倒入汤盆中浇在白菜上便可上桌食用。