如何做云南鸡豆腐

1、准备食材(鸡架是我煮汤用的，可忽略)。

3、将鸡肉加入水淀粉，注意鸡肉和淀粉的比例是1:1。

5、直到筷子能在蛋清中立起来。

7、拌好的鸡肉最好立马下锅，否则会消泡。

9、煮1分钟左右成型后再搅一搅就可以啦～