炒猪肝的家常做法

1、猪肝洗净切片，用耗油、生抽、料酒、生姜浆在盆里。

2、茭白切片，烧开水汆一下。

3、生姜、大蒜切片，大葱切丝。

4、炒锅加热，加油加温至八成热放入姜蒜片、大葱丝煸炒，加入猪肝翻炒至变色，加入茭白适量耗油翻炒均匀出锅。