香煎黑椒巴沙鱼

1、准备好食材

2、巴沙鱼解冻洗净沥干后切大块

3、放入小盆中加入食盐、料酒

4、及黑胡椒粉抓匀后腌制20分钟左右

5、将腌制好的鱼块双面略粘些生粉备用

6、锅热后倒入食用油，将芦笋和胡萝卜煎至断生盛起

7、留底油放入巴沙鱼块

8、再煎制双面金黄后关火

9、放入盘中再撒上少许孜然粉和芝麻增香