蒜香豆腐的家常做法

1、开水中加入一勺盐搅匀，豆腐入开水中浸泡15分钟。

2、蒜剁碎、淀粉加少量水搅拌成水淀粉，葱切葱花、蒜蓉辣酱一勺。

3、蒜蓉里加一勺耗油，一勺生抽，5克糖，一大勺清水搅拌成料汁。锅热油，放入豆腐煎。

4、煎至两面金黄，拔一边，放入蒜蓉辣酱翻炒出香味。加入高汤一大勺焖煮三分钟左右

5、汤汁快干时加入调好的料汁翻炒均匀。水淀粉勾薄芡，洒葱花。出锅装盘。