家庭如何炖牛肉？

1、①　牛肉切均匀的小块.牛肉块冷水入锅.开大火。水开后倒入葱.姜.桂皮.八角.小茴香.香叶.花椒.加盖小火炖1个半小时.炖的过程用勺子撇净浮沫。

2、土豆.胡萝卜切滚刀块.玉米切小段，炖牛肉锅加入土豆.胡萝卜.玉米块。倒入少许生抽拌匀。

3、倒入少许盐调味.小火炖10分钟即可。盛出来，撒上香叶。