虎皮蛋炒韭菜的家常做法

1、鸡蛋剥好，其他材料洗好切好备用

2、锅热下油，油热下鸡蛋煎，煎至表皮金黄，装盘盛出

3、在案板上把鸡蛋切好备用

4、锅热加油，油热下辣椒和盐先炒一会，然后放韭菜

5、待韭菜炒软后放鸡蛋加盐炒匀

6、最后放入耗油炒匀即可出锅