1、红薯的选购：☆选购白皮红薯，做红薯煲饭，是上选。☆白皮红薯糖分比较足，煲饭香甜可口。☆由于此次去市场采购，没有白皮红薯，只有求其次，买了红皮红薯。
2、红薯的清洁、去皮：☆从菜市场将购买回来的红薯，去除苕藤把和须根。☆用手反复搓洗表面的泥巴，直至洗净为止。☆将清洁好的红薯，去皮代用。
4、淘米：☆取250g左右的珍珠米，用水淘洗1-2次。
5、红薯煲饭的制作：☆将洗净的红薯块，加入电饭煲中。☆往电饭煲里加水至红薯块淹没为止。☆插上电饭煲电源，启动煮饭程序即可。所需时间：约50分钟。
6、红薯煲饭上桌：☆红薯煲饭，老少皆宜。
