自制青汁冰淇淋

1、蛋清蛋黄分离，将蛋黄、白砂糖，加入牛奶搅拌均匀

2、将搅拌好的鸡蛋液放到小火上加热，刚刚热就离火，千万别煮开

3、倒出蛋奶液，加入青汁搅拌成糊状

4、将淡奶油、蛋清打发，淡奶油打发的状态感觉跟青汁蛋奶浆差不多浓度

5、青汁鸡蛋液倒入打发的淡奶油中，搅拌均匀后放入冰箱冷冻

6、冷冻过后，好吃的青汁冰淇淋就弄好啦！