芹菜炒鱿鱼的做法

1、芹菜，一把，清洗干净，是不是嫩绿，嫩绿的；

2、芹菜，摘掉叶子；叶子，不要扔啊，留着可以炒个鸡蛋啥的，都很好吃哦；

3、芹菜，切段；

4、鱿鱼，清理干净，用热水泡下，焯水，沥干；

5、生姜、蒜、还有红椒，切好，备用；

6、热锅，放入适量的油，放入生姜、蒜还有红椒，煸香；

7、然后再放入鱿鱼，翻炒；鱿鱼，最好是要用焯水，否则会出很多的水；

8、再放入芹菜，翻炒；

9、调入料酒、还有孜然还有少许的盐、生抽，搅拌，收汁，就可以出锅；