适合春天吃的两道菜：荠菜炒豆皮和酱汁杏鲍菇【图】

文、图/一笑 《金牌妈妈家庭厨房》

2.豆皮洗净切丝备用。

3.锅中入油，油热下入豆皮丝，翻炒片刻。

小贴士：下入荠菜后，不要炒太久，否则荠菜的口感就不好了。

2.在杏鲍菇薄片上切十字花刀。

4.将改好刀的杏鲍菇片放入料汁中腌制15分钟左右。

6.待杏鲍菇煎出少许水分后，倒入适量腌制的料汁，大火收汁即可。7.盛盘撒少许白芝麻、香葱粒点缀。