竹笋怎么做好吃

1、竹笋剥壳，放在水中烧开三五分钟去涩，捞出，凉后切去较老的部分，将嫩的部分切片。

2、将猪肉切片，将瘦肉和肥肉分开，肥肉另外放置待用。

4、开火，将锅烧热，放少许油（或不放油），待油烧热后把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一会，时间大约一分钟。

6、肉炒好后，把竹笋倒进锅里，加入生抽，翻炒均匀即可。