1、将鸡全翅洗净,用剪刀剪成两节，将切好的鸡翅放进玻璃碗,调入1小勺盐、1小勺胡椒粉、1小勺辣椒粉、1小勺百里香末，再切些蒜碎、洋葱碎一起放进去。
2、再加入3大勺食用油抓匀，然后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏腌制8小时以上。
3、将面粉和玉米淀粉放在一起混合拌均匀,牛奶倒进另一个碗里，拿出鸡翅，把腌制鸡翅的那些蒜碎洋葱碎去掉。
4、将鸡翅逐个均匀蘸上混合粉，再沾上牛奶，然后再蘸满混合面粉。
5、小锅倒入油，油温六成热时.将鸡翅逐个放入,小火炸制7分钟左右至呈金黄色即可。
6、炸好后的鸡翅捞出沥干油，再用厨房纸拭去多余油份后再食用。
