家常菜肉末粉条的做法

1、葱姜蒜切末（不喜欢吃其中某一样的可以不加），青红辣椒切圈，家里没有这种小辣椒的话，用大的青红辣椒切末也可以，这个主要是用来配色的，看起来好看，郫县豆瓣酱一勺

3、热锅凉油，带油温上升后，倒入切好的葱姜蒜末和干辣椒，不能吃辣的，可以不用放，豆瓣酱本身也是有辣味的

5、待粉条变粗，汤汁变少，倒入切好的辣椒圈，翻炒拨揞搠床均匀，倒入少许鸡精，白糖调味，白糖一定要少放，放白糖主要是提鲜