养生食补蘸汁菠菜鸡蛋糕的做法

1、准备好原料，菠菜和小香葱洗干净。

2、锅中放水，水开后焯水。

3、过凉后，攥干水，将菠菜切成末，小香葱切末。

4、鸡蛋打撒。

5、把菠菜和小葱末放入蛋液中搅拌均匀，再把水淀粉和少许盐倒入搅拌均匀。

6、准备好容器，里面铺好保鲜膜，把菠菜蛋液倒入。

7、蒸好后切厚块装盘。成品。