教你做酸豆角炒鸡胗

 时间:2024-10-14 13:23:59

1、鸡胗洗净切片,清水浸泡,用手反复抓洗,漂净血水待用。

教你做酸豆角炒鸡胗

2、洗净的鸡胗用辣妹子、米酒、盐、味素腌制1小时。

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3、酸豆角洗净浸泡1小时,切米,泡椒切段,干辣椒剪段,姜蒜切米待用。

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4、坐锅起大油,下鸡胗过油待用。

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5、坐锅起油,下泡椒、干辣椒段、姜蒜米炒香。

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6、下酸豆角,加盐、味素翻炒2分钟。

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7、淋蒸鱼豉油,翻炒均匀,起锅即可下鸡胗,翻炒2分钟。

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