白玉菇鸡蛋豆腐羹

1、准备好原材料；

2、鸡蛋打入碗中， 加入适量的盐和料酒，打散；

3、热锅凉油，倒入鸡蛋液微微煎至定型；

4、用筷子将鸡蛋划成小块；

5、再加入白玉菇进去翻炒；

6、加入适量的水炖煮；

7、放入鸡蛋豆腐进去煮；

8、加入适量的盐和胡椒粉进去调味；

9、倒入水淀粉勾薄芡，盛入碗中， 表面撒上小葱末。

10、端上桌了。