紫薯双色馒头

1、面粉、水、冷板酵母揉成团，分一半面团揉入紫薯粉

2、两个面团隔开放

3、发酵至两倍大

4、排气后擀开铲吐仗，紫色面团叠在缝矿白色面团上

5、卷起后，稍微搓长

6、切成16份

7、放入蒸锅中，二次发酵半小时

8、水开后，蒸15分钟