1、包菜洗干净切碎，放盐腌制15分钟，剂干盐水。放一边备用。猪肉剁成肉泥，放入料酒，鸡蛋、糖、油、生抽搅拌均匀。最后加入包菜搅拌均匀，期间分三次加入清水，加清水的目的是做出的馅有汤汁。
2、铺开一张饺子皮边缘沾一点水，一侧放上一勺馅料，其中一种饺子的包法是盖上另一侧饺子皮，最后掐出花边
3、另外一种饺子的包法是放上馅料后，把饺子皮对折捏紧，然后把另外两边的皮压紧就可以了。
4、做好的饺子可以水煮，烧开水，放入饺子煮5分钟，等饺子浮起来就可以出锅品尝了。
5、当然，也可以换种吃法--生煎玉米粉用清水瓢遥费涓调成糊，浓度和平常做菜一样就可以了。然后预热平底锅，加一点油，放入饺子煎10多秒。
6、最后倒入玉米糊，盖上锅盖，大概煎5分钟就可以了。这种做法特别好吃。
