炸大肉丸子的家常做法

1、猪肉馅一斤备好，肥瘦均可。米饭要少放，放1勺，否则露在丸子外边的米饭会炸硬，面粉要放米饭的两倍，这样吃起来会更香更好吃

4、腌制20分钟，戴上一次性手套，右手取肉馅，左手手指攥住肉馅成肉丸，丸子大小要攥均匀，这样可以差不多同一时间炸熟

6、待丸子变成黄褐色，就熟了，稍微沥一下油即可装盘