茄子炒西红柿青椒的美味做法

1、准备适量茄子，青椒，西红柿，将它们洗净后备用。

2、将茄子切成片，青椒切成丝，西红柿切成块备用。

3、锅中放入适量油，油热后，放入蒜片爆香，再将青椒倒入锅中炒香。

4、将茄子倒入锅中，与青椒一起翻炒，把茄子炒软之后，倒入西红柿。

5、加入适量盐，再放入适量清水，搅拌均匀。

6、搅拌均匀，出锅装盘就可以吃了，非常美味。